Persone:
4
Ingredienti:
300 G Farina
200 G Miele
50 G Burro
2 Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio Cannella
Abbondante Pepe
10 G Lievito
Poco Latte
Ingrediente principale:
Pepe
Preparazione:
Sbattete il burro con il miele. Unite la farina, i tuorli d'uovo ed il latte, e mescolate bene. Deve rimanere un impasto abbastanza compatto (regolate il latte per ottenere la giusta consistenza). Aggiungete infine il lievito e le spezie, e cuocete 15/20 minuti a 170 gradi. Spingono ad abbondanti bevute di tè oppure anche di buon vino.
Persone:
4
Ingredienti:
Formaggio Di Capra Stagionato
Latte Cagliato
Alcune Gocce Olio D'oliva
Alcune Gocce Grappa
Aglio Tritato
Pepe
1 Manciata Rosmarino, Timo E Maggiorana
Ingrediente principale:
Pepe
Preparazione:
Utilizzate del formaggio di capra già stagionato, grattugiatelo e mettetelo in una terrina. Aggiungetevi del latte cagliato in quantità tale da formare un amalgama, unitevi alcune gocce d'olio e alcune gocce di grappa, aglio tritato, pepe e una manciata di rosmarino, timo e maggiorana. Mescolate con un cucchiaio di legno e sistematelo in un recipiente di terracotta.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Linguine
120 G Formaggio Pecorino Sardo
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Pepe Nero Macinato Grosso
Sale
Ingrediente principale:
Pepe
Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura. Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura. Servire subito.
Persone:
4
Ingredienti:
50 G Farina Bianca
50 Cl Acqua
2 Filetti D'acciughe Sott'olio
50 G Burro
1/2 Limone (succo)
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Pepe
Preparazione:
Mettete in un tegame il burro con le acciughe, lasciatele sciogliere, quindi unite la farina, mescolate bene e aggiungete l'acqua e il succo di limone. Fate cuocere a fuoco basso finché la salsa si sarà addensata, quindi regolate di sale e pepe.
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