Persone:
4
Ingredienti:
500 G Patatine Novelle
200 G Taccole
50 G Arachidi
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Patatine Novelle
Preparazione:
Lessare le taccole, scolarle al dente e tagliarle a tocchetti. Raschiare, lavare e asciugare le patatine. Scaldare 6 cucchiai di olio e unire le patatine. Rosolarle girandole spesso. Abbassare la fiamma, salare, pepare e portarle a cottura. Dopo circa 15 minuti aggiungere le taccole e le arachidi, far insaporire per qualche minuto e servire.
Persone:
8
Ingredienti:
1000 G Patatine Novelle
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
20 Gherigli Di Noci
8 Cucchiai Olio D'oliva
Poco Sale
Ingrediente principale:
Patatine Novelle
Preparazione:
Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10 minuti dalla ripresa del bollore e lasciarle intiepidire. Frullare l'aglio, le noci, il prezzemolo, 6 cucchiai d'olio e poco sale. Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente della polpa e farcirle con il composto. Sistemarle in 1 teglia unta con l'olio rimasto e cuocere in forno, già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa, fino a quando le patate dovranno risultare leggermente dorate e tenere.
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Patatine Novelle
1 Spicchio Aglio
100 G Pancetta Tesa
1 Cipolla
Vino Marsala Secco
1/2 Bicchiere Brodo
Sale
Olio D'oliva
Ingrediente principale:
Patatine Novelle
Preparazione:
Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente. Tritare aglio, cipolla e pancetta e farli rosolare in olio. Unire le patatine, spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo. Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti.
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Patatine Novelle
3 Spicchi Aglio
2 Rametti Timo
8 Foglie Salvia
Maggiorana
1 Peperoncino
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Patatine Novelle
Preparazione:
Pulire le patatine e asciugarle. In una ampia casseruola dorare il peperoncino spezzato a metà e 2 spicchi d'aglio con 1/2 bicchiere d'olio, poi eliminarli e aggiungere le patatine: farle rosolare a fiamma viva, abbassare il fuoco, insaporirle con 1 spicchio d'aglio tritato con la salvia e 2 rametti di timo, salare, pepare e portarle a cottura, scuotendo di tanto in tanto il recipiente. Cospargere di maggiorana e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
800 G Patatine Novelle
1 Vasetto Yogurth Al Naturale
150 G Maionese
1 Limone (succo)
1 Tuorlo D'uovo
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Patatine Novelle
Preparazione:
Lessare per 15 minuti le patate, poi scolarle e farle raffreddare. Mescolare lo yogurth con la maionese, il succo di limone e il tuorlo. Salare e pepare. Versare la salsa sulle patate fredde e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Patatine Novelle
1 Vasetto Yogurth
150 G Maionese
1 Limone
1 Tuorlo D'uovo
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Patatine Novelle
Preparazione:
Lavare e lessare le patatine, scolarle e farle raffreddare. In una terrina mescolare yogurth, maionese, succo di limone e il tuorlo, salare e amalgamare accuratamente la salsa. Versarla sulle patatine fredde e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
700 G Patatine Novelle
30 G Burro
1 Spicchio Aglio
10 Cl Olio D'oliva
Rosmarino
Sale
Ingrediente principale:
Patatine Novelle
Preparazione:
Lavate le patatine novelle senza eliminare la buccia e asciugatele con un telo da cucina. In un largo tegame fate scaldare il burro con l'olio, quindi aggiungete il rosmarino e lo spicchio d'aglio schiacciato. Unite le patatine, mescolate e coprite. Lasciatele cuocere a fiamma bassa fino a quando acquistano un colore dorato. Togliete l'aglio, salate e servite ben calde.
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Patatine Novelle Piccole
200 G Taccole
50 G Arachidi Sgusciate
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Patatine Novelle
Preparazione:
Lessare le taccole per circa 10 minuti, scolarle molto al dente e tagliarne una parte a tocchetti. Far scaldare 6 cucchiai d'olio in una padella, unire le patatine raschiate, lavate e asciugate e farle rosolare rigirandole spesso. Abbassare il fuoco, salarle, peparle e portarle a cottura per circa 15 minuti. Unire quindi le taccole e le arachidi, lasciar insaporire per 1 minuto, togliere dal fuoco e servire.
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