Ricette per cucinare: Patate Lessate
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Patate Lessate è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
600 G Patate Lessate
80 G Burro
50 Cl Latte
Sale
Noce Moscata
Ingrediente principale:
Patate Lessate
Preparazione:
Passare le patate ancora calde allo schiaccia patate direttamente in una casseruola, mettere sul fuoco basso e aggiungere il burro, frustare energicamente, salare e aromatizzare con noce moscata a piacere. Aggiungere piano piano il latte caldo e mescolare con la frusta fino ad ottenere una purè soffice, spumosa, vellutata e asciutta. Potete aromatizzare la purè con erbe, spezie, verdure e salumi. Se avanza, disponetelo in una teglia imburrata, cospargetelo con formaggio grattugiato o emmenthal e gratinatelo al forno.
Persone:
5 Note:
Luogo: Alatri. Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti:
1000 G Farina Bianca
100 G Lievito Di Pane
500 G Patate Lessate E Schiacciate
1 Pizzico Sale
Olio D'oliva
Ingrediente principale:
Patate Lessate
Preparazione:
Impastare la farina con lievito sciolto in acqua calda, le patate schiacciate ed il sale. Lasciare riposare per circa 12 ore in ambiente caldo. Far friggere l'olio in una padella, prendere (con le mani bagnate) un pò di pasta e affogarla nell'olio bollente. Quando i tartalicchi sono ben colorati, toglierli dal fuoco e farli asciugare su carta assorbente.
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