Persone:
1
Ingredienti:
1/3 Maraschino
1/3 Fernet Branca
1/3 Cognac
Per Completare:
Acqua Gassata
Per Decorare:
Alcune Fettine Arancia
Ingrediente principale:
Maraschino
Preparazione:
Versare gli ingredienti in un mixing-glass, su ghiaccio tritato. Mescolare bene con il cucchiaio e versare in un bicchiere. Allungare con acqua gassata e decorare con fettine d'arancia. Servire con le cannucce.
Persone:
1
Ingredienti:
2/10 Maraschino Luxardo
2/10 Ron Pampero White
2/10 Coky Drink Boero
4/10 Latte Fresco
Per Guarnire:
1 Ciuffo Panna Montata
Perline Di Zucchero Colorate
Ingrediente principale:
Maraschino
Preparazione:
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciuffo di panna montata e perline di zucchero colorate.
Persone:
1
Ingredienti:
1/2 Maraschino
1/2 Chartreuse Incolore
1 Cucchiaio Cacao In Polvere
1/2 Cucchiaio Zucchero
Per Servire:
1 Pizzico Noce Moscata
1 Fettina Limone (facoltativo)
Ingrediente principale:
Maraschino
Preparazione:
Agitare vigorosamente con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nella coppa con un pizzico di noce moscata ed eventualmente una fettina di limone.
Persone:
1
Ingredienti:
1/2 Bicchierino Maraschino
1/2 Bicchierino Benedictine
3 Gocce Angostura
Per Completare:
Vino Champagne
Ingrediente principale:
Maraschino
Preparazione:
Versare nel bicchiere i primi 3 ingredienti, completando con champagne.
Persone:
4
Note:
Preparazione: 60 minuti.
Ingredienti:
4 Tuorli D'uovo
150 G Zucchero
1 Bicchiere Latte
50 Cl Panna Da Montare
1 Bicchiere Maraschino
Ciliegie Al Maraschino
Ingrediente principale:
Maraschino
Preparazione:
Mettete i tuorli in una terrina, unitevi lo zucchero e montateli a spuma, fino a che saranno quasi bianchi. Fate scaldare il latte e versatelo, filo a filo, sui tuorli; trasferite quindi il composto nella casseruola usata per il latte e fate cuocere a bagnomaria, su fuoco basso, fino a quando la crema comincerà ad àddensarsi. Togliete il recipiente dal fuoco e continuate a mescolare la crema fino a quando sì sarà completamente raffreddata. Montate a neve densa la panna (che dovrà essere ben fredda per dare buoni risultati), mettetene un terzo in una siringa per dolci e unite la parte restante alla crema, amalgamando con delicatezza. Aggiungete infine anche il maraschino, sempre mescolando piano. Trasferiteil composto nella gelatiera e fate consolidare il gelato nel freezer secondo le istruzioni specifiche del vostro apparecchio. Al momento di consumarlo, formate, con l'aiuto dell'apposito utensile, delle palline di gelato che sistemerete in grosse coppe individuali. Decorate ogni coppa con due ciliegie al maraschino e con la panna predisposta nella siringa e servite subito. Se non possedete apparecchi elettrici ma desiderate ugualmente preparare il gelato in casa, e lo volete ben mantecato, occorrerà seguire alcuni accorgimenti. Innanzi tutto bisogna ricordare che, dopo aver introdotto il recipiente (o le vaschette, complete o meno di divisori) nel freezer, il prodotto da ghiacciare va mescolato con un cucchiaio di legno circa ogni 30 minuti, almeno fino a che sarà abbastanza morbido per poterlo fare. Questo sistema eviterà che sulla superficie del gelato si formino dei ghiaccioli, che renderebbero acquoso il prodotto ultimato; inoltre ridurrà il rischio che certi ingredienti si separino, precipitando sul fondo. Con una mescolatura effettuata regolarmente tutti gli elementi sono meglio amalgamati e il gelato risulta più mantecato.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Cucchiaio Gelato Alla Crema
2 Cl Maraschino
2 Cl Kirsch
Per Completare:
Vino Spumante Freddissimo
Ingrediente principale:
Maraschino
Preparazione:
Mettete in un bicchiere a calice largo e basso il gelato, poi il maraschino e il kirsch; mescolate delicatamente, per ammorbidire appena il gelato, quindi riempite il bicchiere con spumante e servite.
Persone:
1
Ingredienti:
1/3 Maraschino
2/3 Advockaat
Ingrediente principale:
Maraschino
Preparazione:
Versare lentamente nel calice panciuto in modo che gli ingredienti non si mescolino tra loro.
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