Ricette per cucinare: Lische E Ritagli Di Pesce
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Lische E Ritagli Di Pesce è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
600 G Lische E Ritagli Di Pesce
4 Funghi Champignon
1 Porro
1 Costa Sedano
1 Mazzetto Guarnito (prezzemolo, Alloro, Timo)
Alcuni Grani Pepe
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Poco Sale
Ingrediente principale:
Lische E Ritagli Di Pesce
Preparazione:
Porre in una pentola i ritagli di pesce e le lische e coprirli con un litro d'acqua, portare ad ebollizione. Schiumare, abbassare la fiamma ed aggiungere tutti gli altri ingredienti, dopo averli puliti, e nel caso dei funghi affettati, unire anche il vino, continuare la cottura a fiamma bassa, scoperchiato, per circa 30 minuti dopodichè filtrare e lasciar raffreddare. Il fumetto di pesce si conserva in frigo molto poco non più di due giorni.
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