Persone:
4
Note:
Luogo: Cina.
Ingredienti:
1 Cucchiaio Gelatina Non Aromatizzata
8 Cl Acqua Bollente
25 Cl Latte Di Mandorle
8 Cl Panna
1 1/2 Cucchiaio Essenza Di Mandorle
1 Cucchiaio Zucchero
200 G Frutta A Pezzetti
Olio D'oliva
Ingrediente principale:
Latte Di Mandorle
Preparazione:
Spruzzate la gelatina con l'acqua, lasciatela finché non si sia ammorbidita, quindi mescolate per farla sciogliere. Aggiungete il latte, la panna, l'essenza di mandorle e lo zucchero e mescolate bene il tutto. Versate il composto dentro un piatto leggermente oleato, coprite e mettete nel frigorifero finché non diventa solido. A questo punto tagliate 4 parti e servite dopo aver cosparso con i pezzetti di frutta.
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Mandorle Dolci
12 Mandorle Amare
2 Cucchiai Acqua Di Fiori D'arancio
800 G Zucchero
Ingrediente principale:
Latte Di Mandorle
Preparazione:
Sbucciate 200 g di mandorle dolci fra le quali 12 amare, dopo averle tenute per alcuni minuti nell'acqua calda: quindi mettetele in un mortaio di marmo con una cucchiaiata di acqua di fior d'arancio. Pestate ben bene fino a ridurle come una pasta, e sciogliete questa con 300 g di acqua fresca. Colate il miscuglio attraverso un panno, che torcerete con forza per far uscire dalle mandorle tutto il latte; rimettete nel mortaio la feccia bianca che sarà rimasta nel panno, bagnandola con un'altra cucchiaiata di acqua di fior d'arancio, e, sciolta la pasta con altri 300 g di acqua fresca, passate ancora attraverso il panno, spremendo. Riunite i due liquidi, che metterete sul fuoco. Quando il liquido sarà caldo, versateci 800 g di zucchero bianco, e fatelo bollire per 20 minuti. Lasciare raffreddare, quindi imbottigliatelo.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Bicchiere Latte Di Mandorle
Ingrediente principale:
Latte Di Mandorle
Preparazione:
Preparare il bicchiere con il latte di mandorle
Persone:
1
Ingredienti:
2/5 Succo Di Banane E Albicocche
1/5 Latte Di Mandorle Molto Denso
2/5 Succo Di Mango
2 Cucchiai Succo Di Pompelmo
Per Decorare:
1 Spirale Scorza Di Pompelmo
Ingrediente principale:
Latte Di Mandorle
Preparazione:
Mescolare i primi 3 ingredienti. Aggiungere 2 cucchiai di succo di pompelmo. Mescolare di nuovo. Decorare con una buccia di pompelmo tagliata a spirale.
Persone:
4
Note:
Luogo: Cina.
Ingredienti:
1 Cucchiaio Gelatina Non Aromatizzata
8 Cl Acqua Bollente
25 Cl Latte Di Mandorle
8 Cl Panna
1 1/2 Cucchiaio Essenza Di Mandorle
1 Cucchiaio Zucchero
200 G Frutta A Pezzetti
Olio D'oliva
Ingrediente principale:
Latte Di Mandorle
Preparazione:
Spruzzate la gelatina con l'acqua, lasciatela finché non si sia ammorbidita, quindi mescolate per farla sciogliere. Aggiungete il latte, la panna, l'essenza di mandorle e lo zucchero e mescolate bene il tutto. Versate il composto dentro un piatto leggermente oleato, coprite e mettete nel frigorifero finché non diventa solido. A questo punto tagliate 4 parti e servite dopo aver cosparso con i pezzetti di frutta.
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