Ricette per cucinare: Halibut
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Halibut è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
4 Filetti Di Halibut
200 G Funghi Champignon
1 Spicchio Aglio
1 Scalogno
1 Cucchiaio Timo Fresco Tritato
1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato
2 Pomodori Perini
1 Cucchiaio Pangrattato
2 Cucchiai Succo Di Limone
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
Ingrediente principale:
Halibut
Preparazione:
Innanzi tutto scalda il forno a 200 gradi. Schiaccia l'aglio e trita lo scalogno. Pulisci ed affetta i funghi. Scalda l'olio e facci imbiondire aglio e cipolla a fuoco medio. Unisci i funghi e falli scottare per pochi minuti. Profuma con le erbe tritate e aggiungi i pomodori che avrai pelato e tagliato a tocchetti, sale, pepe e pangrattato. Mescola e leva dal fuoco. Ungi una pirofila con dell'olio extra vergine e mettici i filetti di pesce. Copri con l'intruglio funghesco e spruzza con il succo di limone. Copri con dell'alluminio ed inforna per una 15 di minuti. Se il fondo di cottura dovesse risultare troppo liquido, scopri e rimetti in forno per pochi minuti, giusto per asciugare un po'. Servi con patate novelle cotte a vapore e irrorate con l'olio extra vergine.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione Halibut Surgelato
2 Spicchi Aglio
1 Pugno Capperi Sotto Sale
4 Pomodorini Secchi
Origano
Pepe Bianco
Prezzemolo Tritato
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere Acqua
4 Cucchiai Olio D'oliva
4 Patate
Ingrediente principale:
Halibut
Preparazione:
Sgelare le 'piastrelle' di halibut mettendole a bagno mezz'ora in tanta acqua fredda. Mettere a bagno i capperi cambiando l'acqua due o tre volte. Dividere gli spicchi d'aglio in due, privandoli dell'anima. Pelare le patate e farle a tocchetti. A freddo mettere tutti gli ingredienti in una pentola. Portare a ebollizione e far cuocere coperto a fuoco dolce per 20/25 minuti, mescolando ogni tanto.
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