Ricette per cucinare: Grano Saraceno
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Grano Saraceno è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
100 G Grano Saraceno
200 G Latte
1 Uovo
100 G Cavolo Nero
100 G Spinaci
100 G Lardo
200 G Formaggio Scamorza
1/2 Cipolla
Burro
Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Ingrediente principale:
Grano Saraceno
Preparazione:
Lessare il cavolo e gli spinaci, scolarli e saltarli in padella con olio, cipolla e lardo a listarelle. Disporre il tutto sulle crepes precedentemente preparate, arrotolare e metterle in una pirofila imburrata, coprire con la scamorza fusa con burro e latte, cospargere di parmigiano e gratinare in forno.
Persone:
4 Note:
Luogo: Russia.
Ingredienti:
230 G Grano Saraceno
Sale
Uovo
Pangrattato
Burro
Per Servire:
Brodo Di Gallina
Ingrediente principale:
Grano Saraceno
Preparazione:
Lavare 230 g di grano saraceno, porlo in pentola e coprirlo a filo con acqua bollente. Salare, incoperchiare e farle cuocere a fuoco moderato. Quando è tiepido versarlo su una teglia da forno bagnata con acqua fredda, stenderlo all'altezza di 1 cm e farlo raffreddare. Tagliare la sfoglia di grano saraceno a quadretti, immergerli nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli da ambo le parti nel burro e servirli con brodo di gallina.
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