Ricette per cucinare: Fagioli Tondini Secchi

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Fagioli Tondini Secchi è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Insalata Di Fagioli E Bottarga (2) - Contorno

Persone:
4

Ingredienti:
300 G Fagioli Tondini Secchi
100 G Bottarga Di Muggine
4 Cipolline Fresche
Olio D'oliva
Sale

Ingrediente principale:
Fagioli Tondini Secchi

Preparazione:
Lessare i fagioli precedentemente ammollati per 1 notte e salarli a fine cottura. Pelare la bottarga. Se viene conservata in frigo, estrarla 2 ore prima dell'uso e lasciarla a temperatura ambiente. Lavare le cipolline e affettarle sottilmente. Accomodare in un piatto di servizio i fagioli a temperatura tiepida e condirli con la cipollina affettata. Grattugiarvi sopra scaglie di bottarga. Condire con olio.

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Tipo
Ingrediente Principale