Ricette per cucinare: Fagioli Di Saluggia
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Fagioli Di Saluggia è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
6 Note:
Luogo: Piemonte. Luogo: Vercelli.
Ingredienti:
400 G Fagioli Di Saluggia
400 G Riso Baldo
Aglio
Cipolla
Poca Cotica
1 Salame D'la Duja
2 Bicchieri Vino Barbera
100 G Lardo
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Rosmarino
Sale
1 Macinata Pepe Nero
Ingrediente principale:
Fagioli Di Saluggia
Preparazione:
Soffriggere nell'olio un trito d'aglio, cipolla e lardo col rosmarino. A parte cuocere i fagioli ammollati per una notte, il salame, la cotica. Una volta cotti togliere cotica e salame e tritarli; unirli al soffritto togliendo il rosmarino. Sfumare con vino e unire il riso; salare. Dopo poco unire i fagioli col loro brodo, e quindi il vino rimasto. Cuocere e servire caldissima con una macinata di pepe.
Record: 1 | Vai a pagina: 1 |
