Ricette per cucinare: Cotiche Di Maiale
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Cotiche Di Maiale è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4 Note:
Luogo: Umbria. Luogo: Norcia.
Ingredienti:
Pasta Tipo Tagliatelle
Pasta Di Salsicce
Prosciutto Cotto A Fette
Cotiche Di Maiale
3 Uova Sode
Piselli
Funghi
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Noce Moscata
Carota
Cipolla
1 Costa Sedano
Pomodori Maturi
Olio D'oliva
Pangrattato
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Cotiche Di Maiale
Preparazione:
Preparare una salsa di pomodoro con le verdure; scottare i piselli, le cotiche, ammollare i funghi. Cuocere le tagliatelle al dente e disporle su una pirofila con il fondo ricoperto da fette di prosciutto. Condirle con la salsa e ricoprire con dei rotolini di pasta di salsiccia, le uova sode ed i funghi; condire con il parmigiano e ricoprire con fette di prosciutto passando al forno.
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