Persone:
4
Ingredienti:
150 G Chicchi Di Mais
200 G Zucchero
1/4 Limone (succo)
Olio Di Semi Di Mais
Ingrediente principale:
Chicchi Di Mais
Preparazione:
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati' e suddivideteli in quattro piatti individuali. Ponete lo zucchero in un calderotto di rame non stagnato, unitevi 3-4 cucchiai d'acqua e il succo di limone filtrato e fate scaldare a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e avrà assunto un colore dorato (140 gradi). Aggiungete due cucchiai d'acqua fredda, togliete il calderotto dal fuoco e distribuite il caramello sul pop- corn, nei piattini. Lasciate raffreddare e servite.
Persone:
4
Ingredienti:
150 G Chicchi Di Mais
100 G Cioccolato Fondente
Olio Di Semi Di Mais
Ingrediente principale:
Chicchi Di Mais
Preparazione:
Riducete a scagliette il cioccolato oppure grattugiatelo. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', poneteli in quattro piattini individuali e lasciateli raffreddare completamente, dopodichè cospargeteli con il cioccolato e servite.
Persone:
4
Ingredienti:
150 G Chicchi Di Mais
200 G Miele Chiaro
50 G Scorza D'arancia Candita
Olio Di Semi Di Mais
Ingrediente principale:
Chicchi Di Mais
Preparazione:
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati'. Ponete il miele in una padella dai bordi alti, unite la scorza d'arancia candita ridotta a striscioline e fatelo scaldare a fuoco dolce fino a quando sarà diventato liquido. Aggiungete una parte dei pop-corn (tanti quanti ne può contenere la padella) e rivoltateli nel miele con delicatezza, fino a quando ne saranno completamente ricoperti. Una volta pronti, toglieteli dal recipiente con un mestolo forato, fateli sgocciolare per qualche istante e trasferiteli in quattro piattini individuali o su un piatto di portata unico. Procedete nello stesso modo fino ad esaurimento dei pop-corn, avendo cura di disporli nei piatti in modo da formare una sorta di cupola. Serviteli freddi, guarnendoli a piacere con confettini colorati.
Persone:
4
Ingredienti:
150 G Chicchi Di Mais
200 G Cioccolato Fondente
90 G Burro
Olio Di Semi Di Mais
Ingrediente principale:
Chicchi Di Mais
Preparazione:
Ponete il cioccolato a pezzetti in una casseruolina insieme a 20 cl d'acqua e fatelo sciogliere a calore moderato, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Toglietelo dal fuoco e incorporatevi il burro, poco alla volta, lavorando energicamente il composto fino ad ottenere una salsa densa e lucida, che terrete in caldo. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', suddivideteli in quattro piatti individuali, cospargeteli con qualche cucchiaio di salsa al cioccolato e servite, con la salsa rimasta a parte.
Persone:
4
Ingredienti:
150 G Chicchi Di Mais
1 Dose Pastella
Olio Di Semi Di Mais
Zucchero Semolato
Ingrediente principale:
Chicchi Di Mais
Preparazione:
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', quindi passateli nella pastella, dolcificata con tre cucchiai di zucchero, e friggeteli a cucchiaiate in una padella con abbondante olio caldo. Quando le frittelle saranno ben dorate toglietele dal recipiente, passatele su della carta assorbente da cucina, quindi ponetele in un piatto e cospargetele con zucchero a piacere.
Persone:
4
Ingredienti:
150 G Chicchi Di Mais
1 Cucchiaio Olio Di Semi Di Mais
Zucchero Semolato
Ingrediente principale:
Chicchi Di Mais
Preparazione:
Fate scaldare una padella sul fuoco, quindi mettetevi un cucchiaio d'olio e due di chicchi di mais, mescolate velocemente, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a calore moderato per 4-5 minuti, scuotendo spesso il recipiente. Quando tutti i chicchi si saranno aperti (non sentirete più il caratteristico scoppiettio), togliete la padella dal fuoco, trasferite i pop-corn in una terrina e, mentre sono ancora caldi, cospargeteli con zucchero a piacere. Preparate gli altri pop-corn allo stesso modo. Potete servirli subito, ancora caldi, o quando saranno freddi.
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