Persone:
4
Ingredienti:
80 G Burro
80 G Farina
100 G Cacao Dolce
75 Cl Latte
75 G Zucchero
Ingrediente principale:
Cacao Dolce
Preparazione:
Sciogliere il burro, unire la farina, stemperandola bene, poi aggiungere il cacao, lo zucchero e diluire con il latte già bollito. Mescolare su fuoco dolce finché il composto sarà denso. Versarlo in uno stampo a ciambella e, appena freddo, far rassodare in frigorifero per 3 ore.
Persone:
4
Ingredienti:
100 G Cacao Dolce
70 G Zucchero
100 G Farina
100 G Burro
100 Cl Latte
1 Limone (scorza)
Ingrediente principale:
Cacao Dolce
Preparazione:
Mettere sul fuoco un tegame con il burro, unire la farina, il cacao e lo zucchero e stemperare a fuoco moderato. Diluire con il latte, aggiungere la scorza di limone, portare ad ebollizione e far sobbollire fino a che la crema non abbia raggiunto la giusta densità. Versarla in uno stampo da budino, far freddare e mettere in frigorifero per 2 ore prima di servire.
Persone:
4
Ingredienti:
250 G Zucchero Vanigliato
100 G Cacao Dolce
2 Albumi D'uovo
Burro
250 G Mandorle E Nocciole Sgusciate E Pelate
Ingrediente principale:
Cacao Dolce
Preparazione:
Passare mandorle e nocciole nella centrifuga elettrica, mescolarle al cacao, quindi legarle con un po' di burro e uno o due albumi leggermente battuti. Farne delle palline grosse quanto noci, passarle più volte nello zucchero e quando saranno ben ricoperte allinearle su una teglia foderata di carta di alluminio. Porle in forno a 150 gradi. Quando saranno gonfie e asciutte sfornarle e lasciarle raffreddare.
Persone:
8
Ingredienti:
250 G Mandorle E Nocciole Sgusciate E Pelate
250 G Zucchero Vanigliato
100 G Cacao Dolce
2 Albumi D'uovo
Burro
Ingrediente principale:
Cacao Dolce
Preparazione:
Passare mandorle e nocciole al tritatutto, mescolarle al cacao, poi legarle con un po' di burro e gli albumi leggermente battuti per ottenere un impasto di una consistenza tale da permettere di ricavarne tante palline grosse come noci. Passarle più volte nello zucchero, allinearle su una teglia foderata di alluminio, porre in forno a 150 gradi e cuocere fino a quando saranno gonfie e asciutte. Servirle al momento del caffè.
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