Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl Brodo Vegetale
Crema Di Verdura
2 Uova
Burro
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Brodo Vegetale
Preparazione:
Questa è la ricetta base per le diverse royale che prendono il nome a seconda del tipo di crema di verdura scelta (piselli, asparagi, carote ecc.). In una grande ciotola sbattete le uova, regolate sale e pepe, aggiungete a poco a poco un bicchiere di brodo e poi la crema di verdure che avete scelto. Imburrate abbondantemente una teglia rettangolare dal bordo alto oppure diversi stampini. Versatevi il composto e cuocete a bagnomaria per 12 o 15 minuti, ricordando che l'acqua deve soltanto fremere ed evitando che la crema raggiunga l'ebollizione. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a quadratini. Mettete il brodo caldo in una zuppiera, tuffatevi la royale soltanto al momento di portare a tavola. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Albana Di Romagna Secco DOCG, Regaleali Bianco IGT Di Sicilia.
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl Brodo Vegetale
4 Uova
2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
1 Cucchiaio Farina
Burro
Latte
Poco Sale
Poco Pepe
Ingrediente principale:
Brodo Vegetale
Preparazione:
Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. Diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.
Persone:
1
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
250 G Brodo Vegetale
4 Cucchiai Crema Di Cereali Precotta
1 Formaggino Ipolipidico In Vasetto
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
Ingrediente principale:
Brodo Vegetale
Preparazione:
In una casseruolina portate il brodo ad ebollizione, versate a pioggia la crema di cereali mescolando con un cucchiaio di legno finché si è ben stemperata. Spegnete, versate nel piatto e amalgamate il formaggino, quindi condite con l'olio e servite.
Persone:
4
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
200 G Brodo Vegetale
2 Cucchiai Crema Di Riso
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Ingrediente principale:
Brodo Vegetale
Preparazione:
In una casseruola stemperiamo la crema di riso nel brodo vegetale. Portiamo lentamente a bollore e cuociamo, mescolando con un cucchiaio di legno, per una ventina di minuti. Togliamo quindi dal fuoco e aggiungiamo un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine e il parmigiano reggiano grattugiato.
Persone:
1
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
200 G Brodo Vegetale
2 Cucchiai Verdure Usate Per Il Brodo Vegetale Passate Al Passaverdura
40 G Ricotta Fresca (o Mezza Porzione Di Formaggino In Vasetto)
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
Ingrediente principale:
Brodo Vegetale
Preparazione:
Portate a bollore il brodo, spegnete e aggiungete 2 cucchiai di verdure passate. Lasciate intiepidire e aggiungete il formaggino. Condite con l'olio. Non aggiungete sale.
Persone:
1
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
250 G Brodo Vegetale
2 Cucchiai Pastina Per L'infanzia
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano
Ingrediente principale:
Brodo Vegetale
Preparazione:
Portate a bollore il brodo e aggiungete la pastina a pioggia. Fate cuocere per 5 minuti circa. Poi aggiungete l'olio e il parmigiano.
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