Persone:
4
Ingredienti:
500 G Gelato Alla Vaniglia
1 Limone
Zucchero
1 Tavoletta Cioccolato Fondente
2 Banane
Rum
1 Cucchiaio Mandorle
1 Bicchiere Latte
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Sbucciare le banane, affettarle, unirvi il succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e 1 bicchierino di rum. Immergere le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti. Distribuire il gelato in quattro coppe, guarnire con fette di banana e filetti di mandorla, spolverizzare con cioccolato grattugiato e unire un poco di latte.
Persone:
1
Ingredienti:
120 G Banana
70 G Acqua
1 Cucchiaino Succo Di Limone
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Inserire nel boccale dal foro con lame in movimento a velocità 4 la banana a pezzetti. Con la spatola riunire il composto e aggiungere l'acqua e il succo di limone per 40 secondi a velocità 9. Servire subito e fresco.
Persone:
1
Ingredienti:
6/10 Rum Bianco
3/10 Crema Di Banane
1/10 Succo Di Lime
1/8 Banana Matura
Ghiaccio Pestato
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Frullare.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Tuorlo D'uovo
1 Banana Tagliata A Fette Sottili
3/4 Acqua
1/4 Rum
Zucchero
Per Completare:
1 Albume D'uovo
Per Servire:
1 Pizzico Noce Moscata
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Agitare vigorosamente, con cubetti di ghiaccio, nello shaker, poi aggiungere un bianco d'uovo montato a neve. Servire nel tumbler ampio, con un pizzico di noce moscata.
Persone:
8
Ingredienti:
1 Banana
4 Cucchiai Crema Banana
1 Bottiglia Vino Spumante Prosecco Carpené Ghiacciato
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Sbucciate la banana e tagliatela a dadini; mettetela in una grande coppa di vetro o di cristallo e versatevi sopra la Crema Banana. Aggiungete lo Spumante ghiacciato e servite in flùtes, che avrete tenuto nel freezer per almeno 10 minuti. Per versare il liquido nei bicchieri, usate un mestolino d'argento o di cristallo.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Banana Grande Matura
3 Uova
4 Cucchiai Zucchero A Velo Vanigliato
1 Cucchiaio Cannella In Polvere
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero finché saranno gonfi e spumosi, poi unire un cucchiaino di cannella e gli albumi montati a neve ben soda. Amalgamare delicatamente la crema e dividerla in 4 coppe individuali. Decorare con fettine di banana e spolverizzare con altra cannella. Servire subito.
Persone:
1
Note:
Preparazione: 10 minuti.
Ingredienti:
100 G Banana
20 G Cuore Di Finocchio
1/2 Kiwi
Succo Di Limone
1 Baccello Vaniglia
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia). Aggiungete un cucchiaino di succo di limone, poi avviate l'apparecchio a bassa velocità per 2 minuti, infine versate la crema nel piatto. Guarnitela con il kiwi pelato, ridotto a rondelle e con il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, quasi trasparenti, utilizzando l'affettatrice (o la mandolina). Servite immediatamente il dessert perché la frutta, una volta pelata e a contatto con l'aria, tende a diventare scura.
Persone:
6
Ingredienti:
400 G Pasta Frolla Surgelata
50 G Zucchero
1 Uovo
2 Tuorli D'uovo
20 Cl Latte
1 Banana Grande
1 Manciata Datteri
75 G Noci Sgusciate
1 Stecca Vaniglia
50 G Zucchero A Velo
1 Pizzico Cannella In Polvere
Per Lo Stampo:
Burro
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Imburrate uno stampo da crostata del diametro di 25 centimetri circa. Scongelate la pasta, stendetela con il mattarello e con la sfoglia ottenuta foderate lo stampo: il bordo di pasta tutt'intorno dovrà essere abbastanza spesso. Punzecchiate la torta con una forchetta, ricopritela con carta oleata, sopra sistemate un po' di fagioli secchi e cuocete in forno a 225 gradi per un quarto d'ora. Preparate il ripieno: mettete a bollire il latte con la stecca di vaniglia spaccata in due. Con il mixer lavorate 1 uovo intero più 2 tuorli insieme allo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Tritate le noci, snocciolate e tagliuzzate i datteri, affettate la banana. Raccogliete la frutta in una terrina, spolverizzatela con un po' di cannella, quindi unite il composto di uova e zucchero. Mescolando, fate scendere a filo il latte caldo dal quale avrete tolto la vaniglia; poi versate il composto nella torta dopo aver eliminato fagioli e carta, e rimettete in forno per 25 minuti. Montate a neve soda gli albumi rimasti con lo zucchero a velo, distribuite il composto sulla torta e rimettete in forno ben caldo per pochi minuti. Lasciate raffreddare la torta prima di servirla sul piatto da portata. Si consiglia di non preparare questo dolce con troppo anticipo.
Persone:
1
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
120 G Banana
75 G Acqua
Alcune Gocce Succo Di Limone
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Inserire nel boccale la banana per 10 secondi a velocità 4. Aggiungi acqua e limone per 40 secondi a velocità 6 e per 20 secondi a velocità 8.
Persone:
6
Note:
Luogo: Messico.
Ingredienti:
1 Banana
80 G Mandorle Macinate
1 Arancia Rossa
160 G Zucchero
50 Cl Latte
4 Uova
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Tagliare a dadini la banana e farla macerare nel succo d'arancia. Sbattere le uova con 120 g di zucchero; aggiungere il latte caldo, le mandorle e la banana scolata. Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e 1 cucchiaio di succo d'arancia, versarlo in uno stampo e farlo raffreddare. Versare il composto di uova e banana nello stampo e cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 50 minuti. Raffreddare il budino e porlo in frigo per circa 1 ora. Sformarlo e servirlo a fette.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Banana
80 G Mandorle Macinate
1 Arancia Rossa (succo)
160 G Zucchero
50 Cl Latte
4 Uova
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Tagliate la banana in 6 nel senso della lunghezza, affettatela in fettine con uno spessore di circa mezzo cm, mettetela in una ciotola e versatevi sopra il succo d'arancia. Sbattete leggermente le uova, unite il latte caldo, 120 g di zucchero, le mandorle e la banana scolata (conservate il succo). Preparate un caramello con lo zucchero rimasto e un cucchiaio di succo d'arancia, versatelo in uno stampo ad anello del diametro di 20 cm e lasciatelo raffreddare. Riempite lo stampo con il composto di mandorle e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 160 gradi per 50 minuti. Fate raffreddare e passate lo stampo in frigo. Sformate il budino, tagliatelo a fette e servitelo con il suo caramello.
Persone:
4
Note:
Luogo: Melanesia. Luogo: Vanuatu.
Ingredienti:
1 Banana Matura
1 Yogurth Intero
1 Noce Di Cocco (polpa Grattugiata)
1 Limone Piccolo
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Rompete la noce di cocco e grattugiate la polpa dopo averla privata della scorza marrone. Tagliate le banane a rondelle, mescolatele insieme alla polpa grattugiata di cocco, allo yogurth e spruzzate con succo di limone, a vostro piacere.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette Ananas Sciroppato
1 Banana
1 Grappolo Uva Bianca
1 Grappolo Uva Nera
40 G Burro
4 Cucchiai Zucchero
1 Bicchiere Rum
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Far sciogliere il burro in una padella, mettervi le fette di ananas, la banana sbucciata e tagliata a rondelle, i i chicchi d'uva sbucciati e privati degli acini, lo zucchero e far cuocere per circa 10 minuti. Versare il liquore, far infiammare e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
2 Mele Deliziose
2 Pere Williams
1 Banana
1 Arancia (succo)
2 Cucchiai Miele Millefiori
1 Tazza Yogurth
1 Cucchiaino Vaniglia
1 Cucchiaino Cannella
3 Cucchiai Mandorle E Noci Tritate Grossolanamente
4 Cucchiai Germogli Di Grano
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Sbucciare tutta la frutta, tagliarla a dadini e metterla in una ciotola con le mandorle e le noci tritate. In un'altra ciotola versare lo yogurth ed amalgamarlo bene con il succo d'arancia, il miele fuso, la cannella, la vaniglia. Condire con la crema ottenuta la frutta unendovi i germogli di grano. Lasciar macerare il tutto per 1 ora in frigo, quindi servire.
Persone:
1
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
1/4 Mela
1/4 Pera
1/2 Banana
1/2 Limone (succo)
Zucchero
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Tagliare a pezzetti un quarto di mela, un quarto di pera e mezza banana. Aggiungere il succo di mezzo limone e zucchero. Lasciare macerare a temperatura ambiente e servire.
Persone:
4
Note:
Luogo: Melanesia. Luogo: Vanuatu.
Ingredienti:
1 Banana Matura
1 Yogurth Intero
1 Noce Di Cocco (polpa Grattugiata)
1 Limone Piccolo
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Rompete la noce di cocco e grattugiate la polpa dopo averla privata della scorza marrone. Tagliate le banane a rondelle, mescolatele insieme alla polpa grattugiata di cocco, allo yogurth e spruzzate con succo di limone, a vostro piacere.
Persone:
4
Note:
Luogo: India.
Ingredienti:
400 G Riso
Vino Bianco
Brodo
1 Cucchiaino Curry
Cipolla
1 Banana
Burro
Olio D'oliva
Sale
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Appassire la cipolla tritata in burro e olio, farvi tostare il riso, spruzzarlo di vino bianco e portarlo a cottura bagnandolo ogni tanto con brodo caldo. Qualche minuto prima del termine unire il curry, una banana tritata e salare.
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Banane
150 G Zucchero
1 Arancia
1 Limone
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Spremete l'arancia e il limone; versate il succo in una casseruola, unite lo zucchero e fate sciogliere a fiamma bassa. Ritirate prima che raggiunga l'ebollizione. Sbucciate le banane e frullatele. Versate il passato di banane nello sciroppo. Mescolate a lungo e mettete nella gelatiera per circa 20 minuti.
Persone:
10
Ingredienti:
1 Pan Di Spagna
1 Tazza Crema Pasticciera
60 Cl Panna
6 Cucchiai Zucchero
200 G Gusci Di Meringa
1 Tazza Fragole
1 Banana
1 Tazza Frutti Di Bosco (mirtilli, More,lamponi)
Per Guarnire:
Fragole
Mirtilli
Lamponi
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Preparate il pan di Spagna e la crema pasticciera come indicato nelle ricette corrispondenti. Mondate la frutta, tagliate a fettine le fragole, sbucciate la banana e riducetela a rondelle sottili. In una terrina montate ben soda la panna servendovi dello sbattitore elettrico, infine dolcificatela con sei cucchiai di zucchero. Tagliate a metà il pan di Spagna in senso orizzontale, in modo da ottenere due dischi uguali. Mettete il disco di base su un piatto di portata, stendetevi sopra metà della crema pasticciera e un sottile strato di panna, infine distribuite su questa un terzo della frutta. Coprite tutto con il secondo disco di pan di Spagna e spalmatelo con il resto della crema pasticciera. Fate su questa uno strato sottile di panna e terminate con la frutta rimasta, disponendola a cupola. Coprite la torta con il resto della panna montata, tranne qualche cucchiaio che servirà per la guarnizione finale, quindi cospargetela con i gusci di meringa sbriciolati grossolanamente. Ponete la panna tenuta da parte in una tasca di tela con bocchetta a stella e guarnite la base e la cima della torta con delle rosette. Completate il decoro con le fragole, i mirtilli e i lamponi, quindi fate riposare la torta nel frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Si tratta comunque di un dolce da consumare in giornata, sia per la presenza di ingredienti che vanno gustati freschissimi, come la panna e la crema, sia per evitare che la frutta bagni troppo la farcitura e il pan di Spagna.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Banana
100 G Purea Di Guava
160 G Zucchero A Velo
40 Cl Yogurth Intero Doppia Panna
1 Lime (succo)
1 Limone (succo)
2 Cucchiai Rum
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
In una terrina mescolate lo yogurth con lo zucchero a velo, quindi incorporatevi la purea di guava passata al setaccio e il succo di un lime. Sbucciate la banana, tagliatela a rondelle e ponete queste in una ciotola. Bagnatele col succo di limone mescolato con il rum e lasciatele marinare per circa mezz'ora. Infine sgocciolatele dal succo di macerazione e unitele al composto di yogurth, quindi mettetelo a raffreddare in frigorifero per circa 1 ora. Distribuite la preparazione in quattro coppette individuali e servitela ben fredda.
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